ビデオ受講
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シェフの方などに、ビデオ受講が好評です。
ライブ講座の時間が合わない場合、過去の講座を視聴したい場合は、講座ビデオをレシピ付きでを購入できます。
好きな時間に学べるビデオ講座は、こちらからご受講下さい。
ニュース
オンライン料理留学Serie Aは9月回のプロ向け講座をイタリアから直接配信。シェフなど飲食関係者らがセモリナとイチジクをテーマに郷土の家庭料理を深く学びます（2021年9月30日）
オンライン料理留学「Serie A」は8月回の講座を開催。カラブリア州を舞台に①唐辛子②タコ&イカのテーマで家庭の伝統的な保存食、料理、郷土ドルチェを学びました（2021年8月20日）
オンライン料理留学「Serie A」は7月回の講座を開催。トップシェフを始め料理通10人超が、イタリアのマンマからディープな家庭料理を学びました（2021年7月26日）
オンライン料理留学「Serie A」は第2回講座を開催。家庭料理を切り口に、オリーブオイルとワインの歴史と地方性を深く学びました（2021年6月17日）
日本初のオンライン料理留学「Serie A」第1回講座を開催。トップシェフら10人参加、イタリアのマンマから郷土料理のルーツを深く学ぶ内容に、星5つの満足度（2021年5月27日）
上級向けオンライン料理留学「Serie A」始動。コロナ禍の今、日本では見られない郷土料理と地方食材を、オンラインで現地の家庭に学びます（2021年5月18日）
note:
各回の開催レポートやオンライン料理留学「Serie A」の舞台裏にまつわる話などをブログ形式でまとめています。